Gerente de Operaciones (Alimentos, Colima)

Gerente de Operaciones (Alimentos, Colima)

Ubicación

Colima (Onsite)

Industrias

Manufacturing - Food Processing (Meat/Poultry/Seafood)

Desafíos Clave

• Producción y Costos: Cumplimiento del plan de producción (%) y gestión del Full-cost que integra producto, mermas, logística y almacenaje.
• Inventarios: Exactitud de Inventarios (ERI), control de capital de trabajo, días de rotación y reducción de mermas por daños o caducidad.
• Eficiencia Logística: Monitoreo del costo de transporte como porcentaje de las ventas para optimizar la rentabilidad operativa.
• Nivel de Servicio: Medición de OTIF (On-Time In-Full) y control estricto de la tasa de rechazos en entregas de última milla.
• Optimización Normativa: Garantizar el cumplimiento estricto de PEPS/FIFO y control de temperatura bajo normativas NOM de almacenamiento de alimentos.

Resumen del Rol

Su misión es liderar, transformar y optimizar la cadena de suministro de extremo a extremo (E2E). Es responsable de garantizar la excelencia en la producción, asegurar la integridad total del inventario en redes propias y tercerizadas, y orquestar una logística de última milla impecable.

Requisitos Indispensables

• Experiencia: Mínimo 5 años en posiciones de liderazgo operativo (nivel Gerente), gestionando cadenas de suministro complejas y distribución de última milla.
• Certificación en metodologías de mejora continua y cadena de suministro
• Dominio de sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, FSSC 22000, SQF, Global GAP, CTPAT)

MUST HAVE INDUSTRIES: Candidate must have experience working in any of these industries: Manufacturing - Food Processing (Meat/Poultry/Seafood)

Detalles de Compensación

Salario: $80,000.00 - $120,000.00 MXN monthly

Pago Variable

Bono vs cumplimiento de objetivos

Otros Beneficios

• Prestaciones superiores
• Fondo de ahorro
• Vales despensa
• Seguro de vida
• Seguro de gastos médicos mayores

Responsabilidades Principales

• Gestión 3PL e Inventarios: Controlar almacenes propios y 3PL. Garantizar exactitud del inventario (ERI) y reducir capital de trabajo optimizando productos de baja rotación y caducidades.
• Logística y Transporte: Coordinar red de transporte tercerizada. Negociar fletes y SLAs para maximizar ocupación de unidades y reducir costos logísticos por caja o kilo.
• Servicio Última Milla: Asegurar la experiencia de entrega óptima al cliente final en los tiempos pactados. Gestionar indicadores OTIF y protocolos de logística inversa y rechazos.
• Comercio Exterior y Aduanas: Seleccionar agentes aduanales y gestionar expedientes de importación/exportación, certificados fitosanitarios, VUCEM y reembolsos con la operación aduanal.
• Gestión de Maquiladores: Supervisar relaciones con Co-packers/OEM. Asegurar que la producción externa cumpla con estándares de calidad, costos operativos y tiempos de entrega pactados.

Criterios del Candidato Ideal

Experiencia: Debe tener un mínimo de 8 años y un máximo de 15 años de experiencia general

Estabilidad Laboral: Mínimo 3 años

Educación/Especialización Requerida

• Grado universitario requerido - Licenciatura en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, Logística