Chef - Gastronomía Internacional

Buscamos un Chef apasionado en Colombia para formar parte de un restaurante de alto nivel en un exclusivo complejo deportivo en Valencia, Venezuela. Si tienes experiencia en carta internacional, eres creativo y estás listo para llevar tu carrera al siguiente nivel en un entorno dinámico y de lujo, ¡esta oportunidad es para ti!

¿Qué harás en esta posición?

• Diseñar y ejecutar un menú internacional, asegurando estándares consistentes de presentación y sabor.
• Supervisar y entrenar al personal de cocina.
• Gestionar los costos de alimentos y proveedores, garantizando la calidad en todos los ingredientes.
• Innovar en la creación de platillos, adaptándote a preferencias variables de los clientes.
• Mantener la operación de la cocina en condiciones óptimas incluso en picos de demanda.
• Colaborar con el gerente en la planificación de eventos y menús especiales.

¿Qué deberías tener previamente?

• Mínimo 5 años de experiencia en alta cocina, incluyendo 3 años en posiciones de liderazgo.
• Conocimientos en gastronomía internacional y manejo de menús diversos.
• Experiencia en la gestión de inventarios, costos de alimentos y proveedores.
• Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y bajo presión.
• Formación en gastronomía o equivalente.

Competencias Deseadas

• Creatividad culinaria e innovación.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipo.
• Capacidad de organización y atención al detalle.
• Trabajo en equipo y comunicación efectiva.

¿Qué recibirás por parte de ellos?

• Salario competitivo acorde con tu perfil experiencia
• Contrato laboral con prestaciones
• Ambiente de trabajo dinámico en un innovador

Envía tu CV y embárcate en este emocionante proceso que podría cambiarte la vida!

Un abrazo,

T-mapp Team