Subgerente de Restaurante, Cancún

Buscamos Sub Gerente para trabajar en un importante restaurante temático ubicado en la Cancún.

Ofrecemos:

Sueldo: De $20,000 pesos brutos mensuales

Modalidad de trabajo: Presencial

Horario: lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana.

horarios rolados: 09am a 5pm y de 1pm a 9pm

Prestaciones: Superiores a las de Ley

Seguro social, vacaciones, prima vacacional, prima dominical, aguinaldo, uniformes, comedor de personal, propinas semanales, descuentos en tienda y restaurante, transporte.

Esquema de pago: 100% Nómina tradicional conforme a la Ley

Zona de trabajo: Cancún

Requisitos:

Licenciatura trunca o pasante

Inglés Intermedio - Avanzado

Exp. en puesto similar 5 años

Actividades a realizar:

• Apoyar directamente a la Gerencia general para hacer cumplir sus responsabilidades, supervisando al personal dentro del área de servicio y asegurarse de que se cumplan los estándares y procesos establecidos, así como de que tanto él como todo el equipo brinde en todo momento la experiencia HKC (anexo Experiencia y ValoresHKC.pdf)

• Verificar el cumplimiento de los estándares indicados en los check list, asegurándose de que todas las áreas estén listas y completas al inicio, durante y al final del servicio.
• Supervisar y asegurarse de que todos los invitados reciban un excelente servicio con base en la experiencia HKC.
• Supervisar el cumplimiento de las actividades de limpieza y talachas. Asignar responsables por actividad.
• Capacitar al personal de manera constante.
• Conocer e involucrarse en la ejecución de actividades de cada área para poder cubrir una posición en específico en caso de que se requiera.
• Retroalimentar periódicamente al personal, atacando cualquier área de crecimiento que tengan,
• Entregar reportes calendarizados de la operación a la Gerencia.
• Apoyar al gerente en pendientes y temas administrativos de la sucursal a su cargo.
• Pasar pendientes al gerente durante el turno a su cargo. Trabajar en equipo con el gerente.
• En caso de alguna situación de emergencia, comunicar al supervisor.
• Cumplimiento de objetivos marcados por el supervisor en conjunto con el gerente de sucursal.
• Supervisar al cajero a la hora de hacer su corte de caja.
• Monitorear al personal y reportar cualquier falta, retardo o ausencia a la dirección.
• Asegurarse de contar con el personal completo para la operación del día. Reportar faltas al supervisor para buscar cubrir la plantilla que se requiere para el día.
• Verificar que jefes de piso y encargados de área cumplan con sus tareas y responsabilidades, garantizando así la experiencia HKC.
• Supervisión de presentación y puntualidad del personal a su cargo.
• Realizar briefings antes del servicio.
• Probar preparados a lo largo del día