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Subgerente de Restaurante, Cancún
Acerca del puesto Subgerente de Restaurante, Cancún
Buscamos Sub Gerente para trabajar en un importante restaurante temático ubicado en la Cancún.
Ofrecemos:
Sueldo: De $20,000 pesos brutos mensuales
Modalidad de trabajo: Presencial
Horario: lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana.
horarios rolados: 09am a 5pm y de 1pm a 9pm
Prestaciones: Superiores a las de Ley
Seguro social, vacaciones, prima vacacional, prima dominical, aguinaldo, uniformes, comedor de personal, propinas semanales, descuentos en tienda y restaurante, transporte.
Esquema de pago: 100% Nómina tradicional conforme a la Ley
Zona de trabajo: Cancún
Requisitos:
Licenciatura trunca o pasante
Inglés Intermedio - Avanzado
Exp. en puesto similar 5 años
Actividades a realizar:
- Apoyar directamente a la Gerencia general para hacer cumplir sus responsabilidades, supervisando al personal dentro del área de servicio y asegurarse de que se cumplan los estándares y procesos establecidos, así como de que tanto él como todo el equipo brinde en todo momento la experiencia HKC (anexo Experiencia y ValoresHKC.pdf)
- Verificar el cumplimiento de los estándares indicados en los check list, asegurándose de que todas las áreas estén listas y completas al inicio, durante y al final del servicio.
- Supervisar y asegurarse de que todos los invitados reciban un excelente servicio con base en la experiencia HKC.
- Supervisar el cumplimiento de las actividades de limpieza y talachas. Asignar responsables por actividad.
- Capacitar al personal de manera constante.
- Conocer e involucrarse en la ejecución de actividades de cada área para poder cubrir una posición en específico en caso de que se requiera.
- Retroalimentar periódicamente al personal, atacando cualquier área de crecimiento que tengan,
- Entregar reportes calendarizados de la operación a la Gerencia.
- Apoyar al gerente en pendientes y temas administrativos de la sucursal a su cargo.
- Pasar pendientes al gerente durante el turno a su cargo. Trabajar en equipo con el gerente.
- En caso de alguna situación de emergencia, comunicar al supervisor.
- Cumplimiento de objetivos marcados por el supervisor en conjunto con el gerente de sucursal.
- Supervisar al cajero a la hora de hacer su corte de caja.
- Monitorear al personal y reportar cualquier falta, retardo o ausencia a la dirección.
- Asegurarse de contar con el personal completo para la operación del día. Reportar faltas al supervisor para buscar cubrir la plantilla que se requiere para el día.
- Verificar que jefes de piso y encargados de área cumplan con sus tareas y responsabilidades, garantizando así la experiencia HKC.
- Supervisión de presentación y puntualidad del personal a su cargo.
- Realizar briefings antes del servicio.
- Probar preparados a lo largo del día