Gerente de Compras

Gerente de Compras

Ubicación:
Agrícola Oriental, Iztacalco, Ciudad de México

Sueldo:
$50,000 a $70,000 MXN mensuales libres

Tipo de Empresa:
Somos una empresa mexicana en crecimiento, especializada en la comercialización y distribución de alimentos que incluyen productos refrigerados, congelados y de abarrotes, con presencia multicanal: 25 puntos de venta propios, canal mayoreo y canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías). Buscamos un líder estratégico de compras que asegure el abastecimiento eficiente, rentable y competitivo para todos nuestros canales de distribución.

Objetivo del Puesto:

Liderar la estrategia de compras de la empresa, gestionando el portafolio de proveedores, asegurando el abasto oportuno de productos, negociando las mejores condiciones comerciales y garantizando márgenes adecuados por categoría, canal y tipo de producto. Esta posición será clave en la toma de decisiones estratégicas para el crecimiento de la empresa y la optimización de su cadena de suministro.

Responsabilidades Principales:

• Definir y ejecutar la estrategia integral de compras para productos refrigerados, congelados y secos, alineada con la estrategia comercial y operativa de la compañía.

• Supervisar y coordinar al equipo de compradores de categoría, asegurando la cobertura adecuada del portafolio de productos por canal (puntos de venta, mayoreo, HORECA).

• Negociar con proveedores condiciones comerciales: precios, plazos de pago, descuentos, promociones, aportaciones y apoyos logísticos.

• Garantizar el abastecimiento oportuno en coordinación con las áreas de planeación, demanda, logística y CEDIS.

• Participar en la definición y actualización del portafolio de productos, identificando oportunidades de nuevos productos, sustituciones o mejoras en la oferta.

• Supervisar y controlar los niveles de inventario y la rotación, evitando sobrecostos por sobrestock o faltantes críticos.

• Generar e interpretar indicadores clave del área: márgenes, rotación, cobertura, cumplimiento de proveedores, aportaciones comerciales, etc.

• Establecer relaciones estratégicas de largo plazo con proveedores clave, fomentando la mejora continua y la eficiencia comercial.

• Participar en las estrategias comerciales para promociones, lanzamientos, estacionalidades o nuevas aperturas.

• Coordinar y validar procesos de alta de productos, validación de fichas técnicas, condiciones logísticas y documentos contractuales.

• Asegurar la rentabilidad de las compras por categoría, evaluando periódicamente el desempeño del portafolio.

Perfil Requerido:

• Licenciatura en Administración, Negocios, Ingeniería Industrial, Comercio o afín (deseable posgrado o MBA).

• Mínimo 5 a 7 años de experiencia en compras, abastecimiento o gestión de categorías, en empresas de alimentos, consumo masivo o retail.

• Experiencia liderando equipos de compradores o jefes de categoría.

• Conocimiento profundo en productos perecederos, cadena de frío, logística de alimentos y negociación comercial.

• Dominio de Excel avanzado (análisis de costos, márgenes, simulaciones).

• Deseable manejo de ERP (SAP, Oracle, NetSuite) y herramientas de BI o planeación comercial.

• Alta capacidad de negociación, liderazgo, pensamiento analítico y enfoque estratégico.

• Habilidad para interactuar con múltiples áreas: comercial, logística, operaciones, finanzas y proveedores externos.

Indicadores de Éxito (KPIs):

• Cumplimiento de presupuestos de compra y márgenes por categoría.

• Nivel de servicio de proveedores (Fill Rate).

• Rotación y cobertura de inventario por tipo de producto.

• Ahorros y eficiencias comerciales negociadas.

• Disponibilidad de producto para campañas, aperturas o estacionalidades.

• Cumplimiento de aportaciones comerciales y condiciones negociadas.

• Evaluación de desempeño de proveedores y mejoras implementadas.