Jefe de Bares

Sandos Playacar Resort está buscando un Jefe de Bares altamente motivado y experimentado para unirse a nuestro equipo. Como Jefe de Bares, serás responsable de liderar y supervisar todo el departamento de bares en nuestro hotel. Este es un puesto a tiempo completo con excelentes oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Responsabilidades:

- Gestionar y supervisar el funcionamiento diario de todos los bares del hotel, incluyendo el servicio de bebidas y alimentos.

- Asegurar que todos los bares cumplan con los estándares de calidad y servicio de Sandos Hotels & Resorts.

- Entrenar, supervisar y motivar al equipo de bares para garantizar un servicio excepcional y una experiencia positiva para los huéspedes.

- Coordinar con otros departamentos para garantizar una operación fluida y eficiente.

- Realizar inventarios y pedidos de suministros de bar para mantener un nivel adecuado de inventario.

- Desarrollar y mantener relaciones con proveedores y negociar precios competitivos.

- Garantizar el cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene en el departamento de bares.

- Resolver cualquier problema o queja de los huéspedes de manera rápida y efectiva.

- Mantener registros precisos de ventas y gastos y preparar informes para la gerencia.

Requisitos:

- Experiencia previa como Jefe de Bares o en un puesto de liderazgo en el departamento de bares.

- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.

- Conocimiento sólido de bebidas y cócteles.

- Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.

- Fuertes habilidades organizativas y de resolución de problemas.

- Conocimiento de los estándares de servicio y calidad de la industria hotelera.