Capitán de Restaurantes

Supervisar la área asignada para brindar un servicio de calidad así como verificar el trabajo de los meseros y estar al pendiente de cualquier duda o comentario de los huéspedes.

Planificar y supervisar el servicio.

Cuidar de la calidad del servicio y asegurar la satisfacción de los huéspedes.

Capacita al personal según los programas de alimentos y bebidas.

Supervisar que las aperturas y cierres se lleven a cabo de manera puntual.

Revisar el montaje correcto dependiendo del restaurante.

Mantener un ambiente de cooperación y comunicación en su área.

Supervisar el llenado correcto de las bitácoras de Higiene y Calidad.