Procesoperator Food

Over Gourmet Ingredients
Gourmet Ingredients is acht jaar geleden ontstaan uit een simpel idee. Het moederbedrijf, Gourmet BV, is een van de grootste uienbedrijven van Nederland en houdt elk seizoen tienduizenden tonnen uien over die te klein, te groot of net niet mooi genoeg zijn voor het schap. Wij geven die uien een tweede kans. In onze fabriek — gebouwd in een voormalige manege en volledig ingericht als moderne foodfabriek — distilleren we de geconcentreerde geur van ui tot uienolie, en maken we van het sap een uienstroop. Inmiddels zijn we de op één na grootste uienoliefabriek ter wereld. We werken volgens de hoogste foodnormen (BRCGS, SKAL, Kosher en Halal) en leveren aan klanten op elk continent.

Achter dat verhaal zit een klein, hecht team van zeven à acht operators. De sfeer is informeel, de lijnen zijn kort en de deur van de directeur staat altijd open. Veel collega's wonen op fietsafstand en kennen elkaar ook buiten het werk. Het is precies die collegialiteit waar mensen hier het meest over te spreken zijn.

Wat ga je doen?
Als procesoperator bedien je onze natte productieprocessen van begin tot eind. Geen lopende band, maar echte procestechniek: koken, distilleren, persen, indampen, filtreren, mengen en afvullen. Je begint op één lijn en leert er in de loop van de tijd steeds meer bij, tot je overal inzetbaar bent.

• Je bedient de destillatielijnen waar we uit gekookte ui de olie winnen, en volgt per batch nauwkeurig de temperaturen, drukken en tijden.
• Je draait de sap- en strooplijn: persen, klaren met decanter en centrifuge, en indampen tot stroop.
• Je filtreert de olie, doet de kwaliteitscontrole en legt de gegevens vast.
• Na een interne opleiding draai je ook diensten op de shovel op ons buitenterrein, waar de uien binnenkomen, gewassen en versnipperd worden.
• Je houdt je werkplek schoon, voert reiniging en desinfectie uit en denkt mee over hoe we onze processen slimmer en beter maken.

Wat vragen wij van jou?

• Je hebt technisch inzicht en affiniteit met processen.
• Je denkt en werkt op MBO3/4-niveau en je hebt VAPRO A/B (of gelijkwaardige ervaring).
• Je werkt netjes, nauwkeurig en volgens de regels.
• Je bent bereid mee te draaien in de avonddienst (ongeveer één week op de twee, tot 23:00 uur) en om op de shovel en heftruck te werken. De diploma's daarvoor haal je bij ons.
• Je spreekt en schrijft Nederlands of Engels.
• Je woont op redelijke reisafstand van Grootebroek.

Wat bieden wij jou?

• Een een goed salaris op basis van jouw ervaring en kennis, plus een toeslag voor de avonddienst.
• Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Arbeidsvoorwaarden volgens de cao Groenten en Fruit.
• Vaste werkdagen van maandag tot en met vrijdag, zonder nachtdiensten en zonder weekenden.
• Een interne opleiding tot allround operator, inclusief je heftruck- en shovelcertificaat.
• Werk met betekenis in een bedrijf dat groeit: je maakt van een reststroom een waardevol product en groeit mee met een organisatie die uitbreidt.
• Een klein, gezellig team met korte lijnen en veel eigen verantwoordelijkheid.

Interesse?
Herken je jezelf hierin? Solliciteer dan direct — we komen graag met je in gesprek.