Líder de Salón (hotelería)

Nuestro cliente, importante hotel boutique ubicado en Manuel Antonio, Quepos, requiere un Líder de Salón. Esta posición será responsable de asegurar la calidad de servicio cumpliendo los procesos y estándares operativos establecidos. Responsable de supervisar la fluidez y efectividad del servicio de mesa. Apoya al Gerente de A&B en el desarrollo y capacitación del equipo de saloneros de forma continua.

RESPONSABILIDADES

• Supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio que se detallan en el protocolo.
• Supervisar y apoyar el procedimiento de Servicio de Restaurante.
• Abordar comentarios, solicitudes o quejas de los huéspedes.
• Asegurar estándares de limpieza de Bar, Estación de Saloneros y Restaurante.
• Asegurar la rentabilidad de su área de acuerdo al presupuesto anual establecido.
• Cumplir con la política y el procedimiento de cierre de caja.
• Creación de fichas técnicas en el sistema.
• Manejo de personal y de todas sus solicitudes..
• Conocer y poder comunicar las diferentes formas en las que el hotel y sus colaboradores viven la sostenibilidad.
• Otras funciones propias de la posición.

REQUISITOS

• Técnico en Administración de Empresas o carrera afín.
• 2 a 4 años como Supervisor de Restaurantes en Hotelería boutique o de 5 estrellas
• Experiencia en Beach club, eventos, Room service, especialidad en marinaje, vinos.
• Experiencia en ejecución de presupuestos, lectura de reportes y estados financieros.
• Manejo de idioma inglés avanzado (comunicarse con clientes)
• Manejo de office (Word, Excel)
• Carné de manipulación de alimentos al dia.
• Disponilibilidad para horarios rotativos (5 días a la semana)
• Disponibilidad para residir en Quepos.
• Se ofrece atractivo paquete de beneficios.