Cuisinier

Nous recherchons un/une cuisinier(e) pour rejoindre léquipe de cuisine.
La personne devra effectuer en autres les taches suivantes selon les directives reçues du Chef du restaurant Le Fangourin :

Responsibilités

• Sassurer que le niveau de service des plats est conforme à la norme requise
• Maintenir les directives de contrôle des portions afin de sassurer que la rentabilité de la cuisine est maintenue
• Sassurer quun bon contrôle des stocks est pratiqué dans la zone de responsabilité et que le système FIFO est respecté à tout moment pour être conforme aux exigences de lentreprise et aux exigences légales
• Maintenir des normes élevées en termes de pratiques de travail sûres et hygiéniques
• S'assurer que tout équipement de cuisine est correctement utilisé et pris en charge pendant le service

Experience

• Expérience minimum requise : 3 ans dans un poste similaire
• Expérience acquise dans le domaine de la boucherie
• Très bonne connaissance des techniques en cuisine
• Créativité et sens de l'esthétique
• Capacité d'organisation et bonne communication
• Capacité de travailler en autonomie
• Précision et soin des détails
• Polyvalence

La Compagnie se réserve le droit de ne contacter que les candidats
répondants aux critères pour un entretien.