Panadero

Buscamos un Panadero con pasión por la panadería artesanal para unirse al equipo. 

Serás responsable de elaborar productos de panadería y repostería de alta calidad, asegurando frescura, presentación y cumplimiento de los estándares del restaurante.

Responsabilidades:

1. Elaborar diversos tipos de panes, bollos y otros productos de panadería según las recetas y estándares establecidos.
2. Preparar masas, controlar tiempos de fermentación y horneado para garantizar la calidad del producto.
3. Innovar y desarrollar nuevos productos de panadería en colaboración con el equipo de cocina.
4. Supervisar los ingredientes necesarios para la producción diaria y realizar pedidos oportunos.
5. Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, así como los equipos de panadería.
6. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación.
7. Apoyar en otras tareas de cocina o repostería cuando sea necesario.

Requisitos:

Escolaridad:

• Secundaria concluida (indispensable).
• Curso o certificación en panadería (deseable).

Experiencia:

• Experiencia mínima de 1 año como panadero en restaurantes, panaderías o pastelerías.
• Conocimientos en técnicas de amasado, fermentación y horneado.

Habilidades:

• Creatividad y atención al detalle.
• Organización y manejo eficiente del tiempo.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Trabajo en equipo y excelente actitud.

Otros Requisitos:

• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
• Conocimiento básico de normas de seguridad e higiene alimentaria.