Líder de A&B

Estamos en búsqueda de un profesional apasionado por la excelencia en hospitalidad para liderar el área de Alimentos y Bebidas. Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno de alto nivel, con un equipo comprometido, elevando la experiencia gastronómica a estándares internacionales.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido

• Salario: $8.000.000 + propinas

• Vivienda con servicios incluidos

• Ubicación: San Andrés

Qué buscamos:

• Profesional en Administración Hotelera, Gastronomía, Administración de Empresas o afines
• Mínimo 4 años liderando operaciones de A&B en hoteles o espacios gastronómicos de alto perfil

• Inglés intermedio-alto (mínimo B2)

• Excelente actitud de servicio, atención al detalle y enfoque en hospitalidad de lujo
• Habilidad para trabajar en equipo con líderes creativos y áreas estratégicas

Funciones principales:

• Dirigir y organizar el equipo del área de alimentos y bebidas (aprox. 40 personas)
• Fomentar una cultura de servicio cálido, elegante y enfocado en los detalles
• Coordinar con el Chef Ejecutivo para garantizar la excelencia en la experiencia gastronómica

• Asegurar calidad, presentación y servicio en la ejecución diaria

• Diseñar e implementar programas de entrenamiento en servicio, etiqueta y protocolo
• Supervisar el servicio cinco puntos de venta: 4 restaurantes + room service/minibar
• Proponer y ejecutar planes de mejora en procesos, experiencia del cliente y rentabilidad
• Controlar inventarios, costos, márgenes y apoyar la estructuración del presupuesto anual
• Realizar auditorías internas, gestionar PQRS y medir continuamente la satisfacción del huésped
• Liderar procesos de turnos, desarrollo interno, entrevistas, disciplina y clima laboral positivo