Directeur Général - Palace

Le poste

Directeur/trice Général d'un Palace - Ultraluxe Courchevel 

Expérience requise / compétences nécessaires

• Expérience en Palace ou hôtellerie de luxe / ultraluxe, en France et à l'étranger idéalement
• Expertise en Restauration : gestion d'un restaurant gastronomique, ou établissement avec restaurant étoilé
• Expérience réussie au poste de GM ou de Hotel Manager / Resort Manager ou EAM F&B dans des groupes internationaux d'hôtellerie de luxe
  
• Connaissance de l'exploitation saisonnière, idéalement en montagne, ou dans une destination "remote"
• Maîtrise des codes du luxe
• Maîtrise parfaite de la langue française à l'oral et à l'écrit

Merci de ne postuler que si vous avez l'ensemble de ces compétences

Compétences

• Expérience confirmée dans des univers hôteliers d'excellence, eu sein de maisons de petite ou moyenne taille avec un niveau de service très exigent 
• Forte présence terrain en contact direct avec les Guests
• Flexibilité opérationnelle
  
• Esprit commercial, excellent contact avec la clientèle, mais aussi les agences ultraluxe
• Double connaissance hébergement et F&B - un background F&B est demandé, à minima une première expérience en restauration en complément d'un background Room Division
• Sens du détail
• Maitrise financière : excellent/e gestionnaire : maîtrise des budgets, du contrôle de gestion F&B, sens de la performance, du ROI, reporting financier précis.
• Sens du détail propre à l'hôtellerie de luxe indispensable.

Savoir être

• Maîtrise des codes du luxe
• Agilité et adaptabilité
• Sens de la confidentialité
• Empathie, simplicité, gentillesse avec les équipes
• Exemplarité
  
• Générosité et sens de la proximité
• Sens de l'anticipation des problématiques, des sujets : force de proposition et d'initiative
• Impeccabilité et irréprochabilité professionnelle
  

Reporting :

Reporte au Directeur des Opérations Groupe