Chefe de Partida / Chef de Partie EUROPE

Estamos procurando um Chefe de Partida , para nossos Resorts in Europa, talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipe no Club Med. Como Chefe de Partida, você será responsável por liderar uma estação específica na cozinha, supervisionando e coordenando a preparação de pratos deliciosos e de alta qualidade. Sua expertise e habilidades culinárias serão fundamentais para garantir uma experiência gastronômica excepcional aos nossos hóspedes.

Responsabilidades:

• Liderar uma estação específica na cozinha, garantindo a preparação adequada dos alimentos e a produção de pratos de alta qualidade.
• Supervisionar e orientar a equipe de cozinha, oferecendo suporte, treinamento e direcionamento quando necessário.
• Trabalhar em colaboração com outros chefs e membros da equipe de cozinha para garantir um serviço eficiente e harmonioso.
• Seguir receitas e padrões de preparação estabelecidos, garantindo consistência no sabor, apresentação e qualidade dos pratos.
• Manter altos padrões de higiene e segurança alimentar, cumprindo as normas e diretrizes estabelecidas.
• Gerenciar estoques de alimentos, monitorar o inventário e fazer pedidos conforme necessário.
• Contribuir para a inovação do cardápio e o desenvolvimento de novas ideias e técnicas culinárias.

Requisitos:

• Experiência prévia como Chefe de Partida ou em posições semelhantes em cozinha profissional.
• Fortes habilidades culinárias e conhecimento de técnicas de preparação e culinária.
• Capacidade de liderança e habilidades de comunicação para coordenar e orientar a equipe de cozinha.
• Orientação para a qualidade e atenção aos detalhes, garantindo um alto nível de excelência em todas as preparações.
• Flexibilidade e capacidade de trabalhar em um ambiente de alta pressão, adaptando-se a situações desafiadoras.
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.
• Paixão pela gastronomia e disposição para aprender e se desenvolver profissionalmente.

Benefícios:

• Oportunidade de trabalhar em um ambiente estimulante e multicultural.
• Desenvolvimento profissional e oportunidades de aprendizagem contínua.
• Acomodação e refeições de alta qualidade fornecidas.
• Acesso a instalações e atividades de lazer do resort.
• Pacote salarial competitivo.

Se você é um chef talentoso e apaixonado pela culinária, e busca uma oportunidade emocionante em um ambiente dinâmico e internacional, envie-nos sua candidatura agora mesmo!