ตำแหน่งที่เปิดรับ
Research & Development Officer (BEARHOUSE)
รายละเอียดตำแหน่ง Research & Development Officer (BEARHOUSE)
รายละเอียดงาน
- จัดทำและพัฒนาตัวอย่างผลิตภัณฑ์ตามที่ได้รับมอบหมาย โดยดำเนินการทดสอบ ทดลอง และปรับปรุงสูตร พร้อมจัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินงาน วิเคราะห์ผลการทดสอบ และนำเสนอข้อมูลเพื่อประกอบการตัดสินใจในการพัฒนาผลิตภัณฑ์
- ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อ เพื่อให้มั่นใจว่ามีวัตถุดิบเพียงพอสำหรับการจัดทำและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ รวมถึงตรวจสอบความเหมาะสมของวัตถุดิบให้ตรงตามมาตรฐาน คุณภาพ และข้อกำหนดของบริษัท
- ประสานงานกับฝ่ายต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น ฝ่ายผลิต ฝ่ายคุณภาพ และฝ่ายการตลาด เพื่อร่วมกันพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์เดิมให้มีคุณภาพดีขึ้น ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด และเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
- ปรับปรุงและพัฒนาคุณภาพของวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ (Product Specification) และมาตรฐานด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร
- จัดหาและคัดเลือก Supplier เพิ่มเติม เพื่อให้สามารถนำวัตถุดิบใหม่ ๆ มาใช้ในการพัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ รวมถึงเปรียบเทียบคุณภาพและความเหมาะสมของวัตถุดิบ
- เตรียมตัวอย่างผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบคุณภาพทางประสาทสัมผัส (Sensory Evaluation) เพื่อคัดเลือกผลิตภัณฑ์ให้ตรงตาม Specification ที่ต้องการ พร้อมจดบันทึก วิเคราะห์ และจัดทำรายงานผลการทดสอบอย่างเป็นระบบ
- ตรวจสอบ วิเคราะห์ และประเมินอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ (Shelf Life) เพื่อใช้ในการกำหนดอายุการเก็บ และสนับสนุนการวางแผนการผลิตและการจำหน่าย
- ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานขององค์กร
คุณสมบัติผู้สมัคร
- ไม่จำกัดเพศ อายุระหว่าง 25–30 ปี
- วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีความรับผิดชอบ มีวินัย และมีมนุษยสัมพันธ์ดี สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้
- มีความเข้าใจเกี่ยวกับระบบคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร เช่น GMP, HACCP
- มีทักษะในการใช้อุปกรณ์และเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์
- มีความรู้ในการจัดทำและวิเคราะห์ Shelf Life ของผลิตภัณฑ์
- สามารถใช้งานโปรแกรม Google Drive ได้ดี
- มี Growth Mindset และพร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่